Polędwiczka wieprzowa sous vide faszerowana serem gorgonzola, otulona szynką parmeńską podana z szałwiowym puree i mixem sałat

Grillowana pierś z kurczaka z kostką sous vide podana ze smażonymi ziemniakami z nutą rozmarynu oraz sałatką z kapusty i fenkuła

Pierś z kaczki sous vide z sosem żurawinowym, podana na puree z batatów w towarzystwie rukoli

Risotto z krewetkami, cukinią, papryczką pepperoncini , posypane świeżo tartym parmezanem

Risotto grzybowe z pieczonymi kasztanami, serkiem mascarpone i nutą szałwii

Marynowany stek z dojrzewającej polędwicy wołowej, podany z sosem z zielonego pieprzu, serwowany na grillowanych warzywach i smażonych ziemniakach

Policzki wołowe marynowane w grappa z grillowanymi warzywami i włoskimi kopytkami